CHÁO LƯƠN ĐẬU XANH

Những lợi ích sức khỏe từ thịt lươn

Theo Đông y, Lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp, bệnh huyết trắng của phụ nữ. Thịt Lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci.

Tốt cho trẻ em
Vì thịt Lươn có nhiều chất đạm, đặc biệt có axit amin histidine – là một axit amin “tối cần thiết” cho trẻ em. Nhiều quan điểm cho rằng lươn là “sâm động vật”  đặc biệt Lươn đồng nên cực kì tốt với trẻ em gầy yếu xanh xao, đặc biệt trẻ mới ốm dậy.

Trẻ em bị ra mồ hôi trộm – chảy máu cam: 

Trong Thần Nông bản thảo có đề cập đến vấn đề dùng Lươn đồng để chữa chứng ra mồ hôi trộm và chảy máu cam ở trẻ nhỏ. Lươn hầm đậu xanh là món cháo mà nhiều mẹ hay chọn cho con mình bởi vị bùi của đậu xanh hòa quyện với chất béo thịt Lươn tạo ra món cháo thơm ngon mà rất nhiều trẻ em đều ăn rất ngon miệng.

Theo chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong thịt Lươn có nhiều thành phần quan trọng như chất đạm, chất béo tự nhiên, ít calo cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như: vitamin A, B1, B6, các sắt, natri đều có trong thịt lươn.

So với những loại hải sản tôm, cua thì thịt Lươn là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều, đặc biệt cực tốt cho phụ nữ mang thai và em nhỏ. 

Chế biến Lươn rất kì công và phức tạp vì lươn tanh và nhớt, nhiều mẹ quá bận rộn nên hầu như không thể nào tự nấu cho con món cháo bổ dưỡng này.

Lươn ăn tốt nhất là Lươn sống, nếu mua đúng Lươn chết thì coi như rước họa vào thân, bởi  trong thịt Lươn chứa nhiều protein, đặc biệt là hợp chất histidine rất tốt cho cơ thể, nếu để lươn chết hoặc ươn thì hợp chất này sẽ biến thành chất độc làm ảnh hưởng đến con nhỏ.

Chia sẻ các làm và sơ chế món Cháo dinh dưỡng Lươn đậu xanh Cháo Mẹ Nấu:

Lươn khi mua được chọn kỹ là lươn đồng đều con, vàng, tươi.

Lươn được cho vào nước vo gạo thêm ít muối để lươn quẫy hết nhớ ra, pha nước muối loãng để rửa sạch lươn hoàn toàn.

Lươn được hấp cách thủy, sau đó tuốt dọc xương lấy thịt, bỏ ruột.

Xương Lươn đập rập ninh lấy nước.

Nước hầm xương Lươn dùng để dung nấu với hạt đỗ xanh (giữ nguyên võ hoặc tách vỏ) (đỗ xanh được chọn dùng là loại đỗ trồng ở quê, hạt đỗ chắc đều tay, vỏ đỗ rất tốt nên có thể dùng không cần bỏ đi).

Bộ sản phẩm cháo dinh dưỡng Lươn đậu xanh gồm:

Cháo trắng hầm nước xương sống lưng heo: được nấu từ loại gạo thơm, sau đó ủ với nước hầm xương sống lưng (xương lưng) heo. Cháo sánh vừa độ, giữ nguyên hạt, không nhuyễn, không tạo ra cảm giác bị ngấy. 

Viên thịt Lươn sơ chế tiêu chuẩn cấp đông.

Viên đậu xanh, viên rau, viên củ cấp đông tuỳ loại phù hợp.

Hướng dẫn chế biến sản phẩm cháo dinh dưỡng Cháo Mẹ Nấu:

Sản phẩm cháo dinh dưỡng cấp đông thương hiệu Cháo Mẹ Nấu, giúp các mẹ tiết kiệm nhiều thời gian chế biến nấu nướng mà vẫn có món cháo tươi ngon dành cho bé yêu với nhiều mùi vị thực phẩm khác nhau đa dạng cho các mẹ thoải mái lựa chọn nhưng vẫn đảm bảo thực phẩm tươi mới cho bé.

Cháo dinh dưỡng Lươn đậu xanh là món cháo ngon bổ dưỡng thanh nhiệt cho trẻ từ giai đoạn ăn dặm, hay phụ nữ mang thai, những người có sức khỏe yếu ăn ít lười ăn thì món cháo dinh dưỡng này cực kì phù hợp.

Sản phẩm cháo dinh dưỡng của Công ty Cháo Mẹ Nấu, các mẹ vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất đạm, béo, và chất xơ từ rau củ cho bé.

Cân bằng khẩu vị ăn được nhiều món để trẻ dễ dàng thích nghi với bất kì môi trường và món ăn nào chính là tiêu chí mà cháo dinh dưỡng Cháo Mẹ Nấu chúng tôi đặt ra, đồng thời phương châm xuyên suốt quá trình hoạt động là tất cả sản phẩm cháo dinh dưỡng Cháo Mẹ Nấu đều phải tươi ngon nói không với chất phụ gia, chất bảo quản.

Thông tin liên hệ đặt hàng:

Fanpage: Chaomenau

(Bấm like theo dõi fanpage để cập nhật thông tin sản phẩm từ Cháo Mẹ Nấu)

Hotline: 0913 239 533

Địa chỉ: 509A Huỳnh Tấn Phát, phường Tân Thuận Đông, Quận 7, Tp Hồ Chí Minh.